生物化學(xué)測(cè)試題含參考答案一、單選題（共40題，每題1分，共40分）1.與人體胰島素結(jié)構(gòu)接近的動(dòng)物是？A、羊B、豬C、牛D、狗正確答案：B2.嘌呤分解排尿酸的動(dòng)物是？A、靈長(zhǎng)類和鳥(niǎo)類B、除靈長(zhǎng)類外的哺乳動(dòng)物C、兩棲類D、魚(yú)類正確答案：A3.蛋白質(zhì)溶液的pH大于等電點(diǎn)帶什么電荷？A、正電荷B、不帶電荷C、不能確定D、負(fù)電荷正確答案：D4.下列具有反轉(zhuǎn)錄的生物可能有？A、細(xì)菌B、病毒C、植物D、真菌正確答案：B5.ATP是什么的簡(jiǎn)寫(xiě)A、腺苷一磷酸B、腺苷三磷酸C、鳥(niǎo)苷一磷酸D、鳥(niǎo)苷三磷酸正確答案：B6.CTP代表的物質(zhì)是？A、腺苷一磷酸B、胞苷一磷酸C、腺苷三磷酸D、胞苷三磷酸正確答案：D7.在模板指導(dǎo)下，DNA和RNA聚合酶催化底物聚合形成的化學(xué)鍵是？A、肽鍵B、二硫鍵C、磷酸二脂鍵D、氫鍵正確答案：C8.電子在細(xì)胞色素間傳遞的順序是？A、b→c1→c→aa3→O2B、c1→c→aa3→b→O2C、c→c1→aa3→b→O2D、aa3→b→c1→c→O2正確答案：A9.核酸在多少nm波長(zhǎng)處有吸收峰？A、260nmB、270nmC、250nmD、280nm正確答案：A10.蛋白質(zhì)變性是由于？A、肽鏈斷裂B、一級(jí)結(jié)構(gòu)遭到破壞C、蛋白質(zhì)水解D、空間構(gòu)象破壞正確答案：D11.大多數(shù)單不飽和脂肪酸的雙鍵位置是？A、C3和C4之間B、C7和C8之間C、C9和C10之間D、C12和C13之間正確答案：C12.有關(guān)磷脂敘述錯(cuò)誤的是？A、兩親脂質(zhì)B、磷酸基團(tuán)部分具有非極性C、兩條長(zhǎng)的烴鏈組成非極性尾部D、磷酸基團(tuán)部分構(gòu)成極性頭正確答案：B13.γ-氨基丁酸是由哪種氨基酸脫羧產(chǎn)生的？A、蛋氨酸B、組氨酸C、谷氨酸D、色氨酸正確答案：C14.下列是氨基酸的R基團(tuán)，屬于非極性的基團(tuán)是？A、-CH3B、-OHC、-SHD、-CO正確答案：A15.哪位科學(xué)家首先證明無(wú)機(jī)小分子物質(zhì)在原始大氣環(huán)境能生成有機(jī)小分子物質(zhì)？A、克里克B、沃森C、米勒D、桑格正確答案：C16.下列哪個(gè)不是必須氨基酸？A、色氨酸B、甲硫氨基酸C、苯丙氨酸D、酪氨酸正確答案：D17.在生理?xiàng)l件下帶有負(fù)電荷的氨基酸是？A、色氨酸B、天冬氨酸C、丙氨酸D、蛋氨酸正確答案：B18.下列物質(zhì)屬于必須脂肪酸的是？A、油酸B、檸檬酸C、棕櫚油酸D、亞油酸正確答案：D19.下列屬于必須脂肪酸的是？A、棕櫚油酸、亞油酸B、亞油酸、亞麻酸C、油酸、亞麻酸D、油酸、棕櫚油酸正確答案：B20.含有20個(gè)碳原子的脂肪酸是？A、油酸B、亞油酸C、花生四烯酸D、亞麻酸正確答案：C21.單純脂類是由下列哪些成分組成A、脂肪酸和固醇組成B、脂肪酸和鞘氨醇組成C、脂肪酸和丙三醇組成D、脂肪酸和一元醇組成正確答案：C22.脂肪肝的形成與下列哪種因素?zé)o關(guān)？A、膽堿缺乏B、必須氨基酸缺乏C、酗酒D、脂肪酸攝取過(guò)多正確答案：B23.脂肪酸合成的原料物質(zhì)是？A、乙酰COAB、乙酰COQC、丙酮酸D、丙酮正確答案：A24.5-羥色胺由哪種氨基酸轉(zhuǎn)變生成？A、組氨酸B、甲硫氨酸C、谷氨酸D、色氨酸正確答案：D25.不飽和脂肪酸的第一個(gè)烯鍵一般位置是？A、15B、6C、12D、9正確答案：D26.dTMP合成的直接前體物質(zhì)是？A、dUMPB、TMPC、CMPD、dCMP正確答案：A27.FMN或FAD輔酶是下列哪一種維生素物質(zhì)？A、維生素AB、維生素B1C、維生素B2D、維生素B5正確答案：C28.下列不屬于一碳基團(tuán)的是？A、CO2B、-CH3C、-CH0D、-CH2-正確答案：A29.脫氧核糖主要在哪個(gè)部位羥基脫去一個(gè)氧原子A、C1B、C2C、C3D、C5正確答案：B30.我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成人每日蛋白質(zhì)需要量是？A、80gB、100gC、30gD、50g正確答案：A31.用于測(cè)定多肽或蛋白質(zhì)N末端氨基酸的反應(yīng)是？A、茚三酮反應(yīng)B、桑格反應(yīng)C、雙縮脲反應(yīng)D、乙酸鉛反應(yīng)正確答案：B32.影響酶促反應(yīng)速率的因素不包括？A、底物濃度B、產(chǎn)物濃度C、酶濃度D、溫度正確答案：B33.人體各種活動(dòng)能量的直接供給者是？A、ATPB、CTPC、GTPD、UTP正確答案：A34.核酸中的磷含量相對(duì)穩(wěn)定，大致為多少？A、10%B、9%C、9.5%D、10.5%正確答案：C35.堿性最強(qiáng)的氨基酸是？A、精氨酸B、賴氨酸C、酪氨酸D、組氨酸正確答案：A36.下列哪種RNA在蛋白質(zhì)合成中起轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸作用？A、tRNAB、rRNAC、mRNAD、hnRNA正確答案：A37.NADH在線粒體內(nèi)膜上被氧化，生成ATP的分子數(shù)是？A、1.5B、2.5C、3.5D、4正確答案：B38.RNA存在的堿基是？A、C、UB、C、TC、U、TD、C、U、T正確答案：A39.下列關(guān)于DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型敘述不正確的是？A、雙鏈為反向平行B、雙鏈間堿基互補(bǔ)C、螺旋的直徑為3nmD、右手螺旋結(jié)構(gòu)正確答案：C40.維生素PP的缺乏癥是？A、癩皮病B、佝僂病C、夜盲癥D、腳氣病正確答案：A二、多選題（共19題，每題1分，共19分）1.氧化作用有？A、脫電子B、加氧C、脫氫D、加氫正確答案：ABC2.DNA堿基配對(duì)氫鍵數(shù)正確的是？A、A=TB、A≡TC、G=CD、G≡C正確答案：AD3.堿基配對(duì)的氫鍵數(shù)正確的是？A、A=TB、A≡TC、G=CD、G≡C正確答案：AD4.氨在血液中的運(yùn)輸形式是？A、丙氨酸B、天冬氨酸C、谷氨酰胺D、谷氨酸正確答案：AC5.除成人必須氨基酸外，嬰兒必須補(bǔ)充的氨基酸有？A、精氨酸B、谷氨酸C、組氨酸D、絲氨酸正確答案：AC6.蛋白質(zhì)能形成溶膠的主要原因有？A、蛋白質(zhì)變性B、分子直徑在1-100nm之間C、非等電點(diǎn)狀態(tài)時(shí)，同種電荷相互排斥D、蛋白質(zhì)的表面基團(tuán)能形成水化膜正確答案：BCD7.屬于帶負(fù)電荷的酸性氨基酸的是？A、天冬氨酸B、色氨酸C、甘氨酸D、谷氨酸正確答案：AD8.影響酶促反應(yīng)速率的因素有？A、產(chǎn)物濃度B、底物濃度C、溫度D、酶濃度正確答案：BCD9.屬于嘌呤堿的是？A、AB、GC、TD、U正確答案：AB10.單鏈蛋白質(zhì)具有的空間結(jié)構(gòu)有？A、二級(jí)結(jié)構(gòu)B、三級(jí)結(jié)構(gòu)C、四級(jí)結(jié)構(gòu)D、一級(jí)結(jié)構(gòu)正確答案：ABD11.生物氧化與體外氧化的共同點(diǎn)有？A、耗氧量相同B、能量釋放方式相同C、反應(yīng)性質(zhì)相同D、產(chǎn)物相同正確答案：ACD12.所有DNA中堿基的摩爾含量相等的有？A、A=TB、G=CC、A=CD、G=T正確答案：AB13.核苷酸的生物學(xué)作用有？A、參與DNA、RNA的合成B、在能量代謝中起作用C、構(gòu)成多種輔酶的成分D、參與代謝調(diào)節(jié)正確答案：ABCD14.下列屬于DNA堿基組成特點(diǎn)的是？A、A=TB、G=CC、A+T=G+CD、A+G=T+C正確答案：ABD15.新陳代謝主要包括哪些代謝？A、遺傳信息代謝B、物質(zhì)代謝C、體內(nèi)產(chǎn)物代謝D、能量代謝正確答案：BD16.屬于帶正電荷的氨基酸有？A、谷氨酸B、組氨酸C、精氨酸D、賴氨酸正確答案：BCD17.遺傳物質(zhì)的特點(diǎn)有？A、復(fù)制B、表達(dá)C、穩(wěn)定D、貯存正確答案：ABD18.下列哪些物質(zhì)統(tǒng)稱為兒茶酚胺？A、甲狀腺素B、去甲腎上腺素C、多胺D、腎上腺素正確答案：BCD19.線粒體外NADH進(jìn)入內(nèi)膜的機(jī)制？A、α-磷酸甘油穿梭B、蘋(píng)果酸-天科氨酸穿梭C、肉毒堿轉(zhuǎn)運(yùn)D、檸檬酸穿梭正確答案：AB三、判斷題（共40題，每題1分，共40分）1.蛋白質(zhì)能通過(guò)酸、堿、酶降解為氨基酸A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.加熱DNA變性后緩慢冷卻后可復(fù)性A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.每個(gè)肽在其一端有一個(gè)自由氨基，在另一端有一個(gè)自由羧基A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.天然脂肪酸的雙鍵大多數(shù)是順式構(gòu)型，少數(shù)是反式構(gòu)型A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.貯存在脂肪細(xì)胞的脂肪，被脂肪酶降解氧化的過(guò)程稱為脂肪動(dòng)員A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.人和動(dòng)物所需要的核酸必須依賴于食物A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.谷胱甘肽具有氧化性，因而很容易還原A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.谷胱甘肽是氧化性很強(qiáng)的物質(zhì)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.低密度脂蛋白可激活脂肪酶，清除膽固醇A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.肌球蛋白具有肌肉收縮的功能A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11.所有α-氨基酸與茚三酮反應(yīng)都生成紫紅色物質(zhì)，最終形成藍(lán)紫色化合物A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12.膽結(jié)石幾乎都是尿酸鹽晶體A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B13.DNA結(jié)合蛋白的作用就是與解開(kāi)的單鏈結(jié)合，防止已解開(kāi)的單鏈重新結(jié)合為雙螺旋A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.子代DNA的雙條鏈都是新合成的A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15.pH大于pI，氨基酸帶正電荷A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B16.以mRNA為模板的蛋白質(zhì)合成稱為翻譯A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A17.病毒中的核酸都含有DNA和RNAA、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B18.烴鍵含有雙鍵的脂肪酸屬于飽和脂肪酸A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B19.ADP可以釋放大量能量轉(zhuǎn)化為ATPA、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B20.蛋白質(zhì)的水溶液具有膠體性質(zhì)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21.肽鍵能自由旋轉(zhuǎn)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B22.蛋氨酸和半胱氨酸屬于含硫氨基酸A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A23.肽鍵具有平面性，它是指組成肽鍵的4個(gè)原子和2個(gè)Cα幾乎處于一個(gè)平面內(nèi)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A24.蛋白質(zhì)在低鹽濃度時(shí)，溶解度降低而析出，稱為鹽析A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B25.正常人血液中的轉(zhuǎn)氨酶活性很低A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A26.手性碳原子也稱為不對(duì)稱碳原子A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A27.基因是DNA分子中最小的功能單位A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A28.當(dāng)pH大于pI時(shí)，氨基酸帶正電荷，在電場(chǎng)作用下向負(fù)極移動(dòng)。

A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B29.同一種生物所有體細(xì)胞DNA的堿基組成有一定差異A、正確B、錯(cuò)誤。