《孝立人生》《孝立人生》飲食禮儀飲食禮儀2021/3/251授課：XXX目目 錄錄一、座位安排一、座位安排1 1、入座原則、入座原則2 2、入座排序、入座排序3 3、入座禮節(jié)、入座禮節(jié)4 4、入座講究、入座講究 二、用餐禮儀二、用餐禮儀1 1、進(jìn)餐禮儀、進(jìn)餐禮儀2 2、宴畢離席、宴畢離席2021/3/252授課：XXX一、座位安排一、座位安排1 1、入座原則：、入座原則：德高望重或年長者首先入德高望重或年長者首先入座座 ，，坐北朝南坐北朝南或或面朝大面朝大門門為尊，家宴首席為輩分為尊，家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低最高的長者，末席為最低者2021/3/253授課：XXX2 2、入座排序：、入座排序： 入座講究座位排序，入座講究座位排序，座次是座次是““尚左尊東尚左尊東””、、““面朝大門面朝大門””為尊左邊為尊左邊依次依次2 2、、4 4、、6 6席席, ,右邊為右邊為3 3、、5 5、、7 7席桌與桌間的排序席桌與桌間的排序講究首席講究首席居前居中居前居中，座次，座次同上2021/3/254授課：XXX3 3、入座禮節(jié)：、入座禮節(jié)：長輩：長輩： 先入座，招呼大家入座。

先入座，招呼大家入座小輩：小輩： 提前到達(dá)，在靠門位置等待，并提前到達(dá)，在靠門位置等待，并為長輩引座為長輩引座2021/3/255授課：XXX 4 4、入座講究：、入座講究：（（1 1）、）、虛坐盡后，食坐盡前虛坐盡后，食坐盡前2 2）、）、入座后不橫肱，不伸足入座后不橫肱，不伸足2021/3/256授課：XXX二、用餐禮儀二、用餐禮儀 端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空著謂之龍吐珠，二無名指扣碗底，手心空著謂之龍吐珠，二龍戲珠 用餐時(shí)，切忌雙肘緊壓桌面，碗輕輕托用餐時(shí)，切忌雙肘緊壓桌面，碗輕輕托起，端正坐姿起，端正坐姿 吃飯之前要念感恩詞吃飯之前要念感恩詞2021/3/257授課：XXX感感 恩恩 詞詞感謝天地的恩賜感謝天地的恩賜感謝父母的養(yǎng)育感謝父母的養(yǎng)育感謝領(lǐng)導(dǎo)的栽培感謝領(lǐng)導(dǎo)的栽培感謝老師的教誨感謝老師的教誨2021/3/258授課：XXX 1 1、進(jìn)餐禮儀、進(jìn)餐禮儀（（1 1）、長者先舉箸匙）、長者先舉箸匙 ，小輩后舉箸匙，小輩后舉箸匙 。

2 2）、用箸夾菜，只取向己之一方者，不）、用箸夾菜，只取向己之一方者，不 立起向他角器中取菜立起向他角器中取菜3 3）、小輩須為長者夾菜，用公箸小輩須為長者夾菜，用公箸4 4）、公食以不言為原則食勿響舌，咽）、公食以不言為原則食勿響舌，咽 勿鳴喉5 5）、公食之器，不用己箸翻攪公食之器，不用己箸翻攪2021/3/259授課：XXX（（6 6）、自己碗中之肴菜，不可反回公器中）、自己碗中之肴菜，不可反回公器中（（7 7）、舉止文雅，不趴桌，不托腮舉止文雅，不趴桌，不托腮8 8）、咳嗽必轉(zhuǎn)身向后咳嗽必轉(zhuǎn)身向后9 9）、碗中不留飯粒碗中不留飯粒 （（1010）、不對人剔牙齒不對人剔牙齒 （（1111）、長者用餐完畢，他人放下碗筷長者用餐完畢，他人放下碗筷2021/3/2510授課：XXX 2 2、宴畢離席、宴畢離席（（1 1）、）、幫長者拿毛巾，進(jìn)茶幫長者拿毛巾，進(jìn)茶2 2）、）、離席時(shí)向長者行禮離席時(shí)向長者行禮3 3）、）、請長者先離席請長者先離席2021/3/2511授課：XXXThank you!2021/3/2512。