單位食堂消防安全管理制度一.為貫徹公司《消防安全管理制度》，針對食堂環(huán)境特點，特制定本制度二.職工食堂的消防安全責(zé)任人是食堂負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)食堂消防工作督促檢查和組織開展消防安全教育三.食堂內(nèi)不得私接亂拉電源、電線，如確實需要，需報公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，由專業(yè)電工開展四.食堂及餐廳內(nèi)要保持消防通道的暢通五.對操作間內(nèi)燃?xì)夤艿?、接頭、閥門等必須經(jīng)常檢查，防止泄漏，一旦發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，?yīng)先關(guān)閥門，切斷電源并及時通風(fēng)，嚴(yán)禁出現(xiàn)明火或啟動電源六.使用機(jī)械設(shè)備不得過載運行七.保持電源、電線干燥，防止因受潮而短路八.當(dāng)日工作結(jié)束前，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有閥門、開關(guān)、電源是否斷開，爐灶是否有明火，確認(rèn)安全無誤后方可離開九.油煙機(jī)應(yīng)每半年清理一次十.熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點存放，定期檢查，保證完好有效，隨時可用十一.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患要立即上報處理整改，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險情要積極撲救，并立即上報。