歡迎下載本文檔參考使用，如果有疑問或者需要CAD圖紙的請聯(lián)系q1484406321LNF15型砂輥碾米機的設(shè)計摘 要：碾米就是借助旋轉(zhuǎn)的碾輥使米粒與碾白室構(gòu)件及米粒與米粒之間產(chǎn)生相互碰撞、摩擦及翻滾等運動，通過碾削及摩擦擦離等作用將米粒表皮部分或全部去除，使之成為符合預(yù)定質(zhì)量要求的大米的加工過程按碾輥材質(zhì)的不同，碾米機可大致分為砂輥碾米機和鐵輥碾米機與鐵輥碾米機相比，砂輥碾米機具有碰撞及翻滾等作用柔和以及碎米率低、電耗低、出米率高和生產(chǎn)效率高等優(yōu)勢LNF15型砂碾米機采用噴風(fēng)低溫碾米技術(shù)，將以其均勻的碾削力，極低的碎米率，流暢的出糠，可靠的性能和極強的適應(yīng)性，使加工的大米更加光潔完整、增碎率更低、出整率更高、設(shè)備成本也有一定程度的降低，不管是單機碾白還是多機連用，都能達到較好的效果，這樣就更能滿足廣大客戶的要求，提高了大米加工的綜合效益關(guān)鍵詞：碾米；LNF砂輥碾米機；綜合效益Design of LNF15 Sand Roll WhitenerStudent：Wang JianlongTutor：Wu Bin(College of Engineering, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China)Abstract: Rice Milling is made with the rotary grinding roller let rice and grinding the white room's components or rice and rice produce the collision,friction and rolling.It is by cutting and grinding or friction to remove part or all of a grain of rice epidermal, and then making it meet the intended quality requirements of the processing of rice.By different materials of grinding rollers,rice milling can be broadly divided into the sand roller rice milling and iron roller rice milling.Compared with the iron roller rice milling,the sand roller rice milling has the effect of collisions and rolling and the low broken rice rate,low power consumption,high white rice yield and high production efficiency.LNF15 sand roller rice milling use the technology of jet air cooling to smooth rice,reduce broken rice rate,rise white rice yield and reduce Equipment costs in some extent with it's uniform mill cut ability,lowest broken rice rate,affluent out bran,reliable performance and strong adaptability.Whether it is single milling white or multi-grinding machine used in conjunction,also can achieve good results,so that it will be better to meet the requirements of our customers,improve the overall efficiency of rice processing.Key words: Rice Milling；LNF Sand Roller Rice Milling； comprehensive benefits1 前言碾米就是指通過外力將糙米表面的皮層（即糠層）部分或全部剝除，使之成為白米的過程。

碾米機是運用機械加工方法將糙米表面的米皮剝除，使之成為符合規(guī)定等級標(biāo)準(zhǔn)要求的成品米的設(shè)備，它是稻谷加工成套設(shè)備中的關(guān)鍵設(shè)備之一1.1 國內(nèi)外碾米機工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀新中國成立后碾米機械工業(yè)的發(fā)展很迅速，1974年碾米機械的標(biāo)準(zhǔn)化、系列化選型定型工作奠定了在國際上的地位；20世紀(jì)80年代后期，水稻生產(chǎn)發(fā)展大規(guī)模的引進、消化并吸收國外先進技術(shù)，碾米設(shè)備的技術(shù)向前邁進了一大步，與有關(guān)發(fā)達國家相比，工藝設(shè)備水平、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及資源利用方面的差距在逐步縮小目前我國碾米工業(yè)正在向集團化、大型化和資源全利用的方向發(fā)展國內(nèi)現(xiàn)有碾米機械制造企業(yè)100多家，比較上規(guī)模的有20多家，主要分布在湖南、湖北、江蘇、浙江、山東等??；碾米機械的規(guī)格齊全，有適合農(nóng)民家用的小型設(shè)備，也有適應(yīng)不同規(guī)模大米加工企業(yè)的成套設(shè)備，如成套碾米設(shè)備，小規(guī)模的有15t/d，大規(guī)模的達到100t/d，其中15t/d、24t/d、50t/d為市場的主流國內(nèi)大多數(shù)米廠的工藝流程為：稻谷（原料）——平面回轉(zhuǎn)清理篩選進行除雜——吸式比重去石機去石——壓輪緊輥礱谷機脫殼——單臂連桿重力谷糙分離機谷糙分離——多級碾米機輕碾——厚度分級精選——配米——吸式比重去石機去石——拋光——厚度分級精選——長度分級精選——包裝 根據(jù)大米的不同要求，可適當(dāng)減去其中相關(guān)工序。

但是中國的碾米機械工業(yè)同瑞士布勒和日本佐竹等國外先進企業(yè)的水平相比，還有相當(dāng)大的差距，仍然存在著生產(chǎn)規(guī)模較小、技術(shù)裝備落后、加工制造精度較低、技術(shù)含量不高等問題，制約著行業(yè)的發(fā)展日本的碾米機械在世界同行業(yè)中發(fā)展最為成熟和先進2000年日本在研削式、摩擦式、加濕碾米等方式的微觀研究上,新開發(fā)了特殊的免淘米處理裝置(NTWP),該裝置除本機碾白系統(tǒng)外并增設(shè)給水系統(tǒng)和干燥系統(tǒng),本機碾白系統(tǒng)由濕式加壓碾米、熱附著式低壓攪拌機構(gòu)、分離干燥機構(gòu)等3個部分組成由于不需要排水處理裝置,這種新開發(fā)的特殊免淘米加工裝置(NTWP)的運行成本低,并具有成品得率高,白米光澤度好,食味佳,微生物數(shù)量少,保質(zhì)期長,成飯后放置食味不下降等優(yōu)點近幾十年來，世界各國對碾米的工藝方法進行了許多的探索，如:溶劑浸提碾米——先用米糠油軟化糙米皮層，然后在米糠油——己烷混合液中碾白，最終產(chǎn)品為白米、脫脂米糠和米糠油的工藝方法;利用生物酶去皮工藝方法;冷凍碾米法;堿液去皮法;水熱處理碾米法等采用不同的工藝技術(shù)的目的是為了改善米質(zhì)和提高出米率由于上述方法不同程度地存在工藝過程復(fù)雜、生產(chǎn)成本、設(shè)備投資等多方面的問題和原因，難以形成工業(yè)化生產(chǎn)，至今仍然主要運用碾米機碾米。

1.2 碾米機的分類碾米機類別很多，根據(jù)機械碾米的作用性質(zhì)可分為摩擦擦離碾白（壓力碾白）和碾削碾白（速度碾白）這種理論只能限于定性分析，不能進行定量計算，但它基本上能反映機械碾米的普遍規(guī)律摩擦擦離碾白所需要的摩擦力，應(yīng)大于米粒皮層的結(jié)構(gòu)強度和米皮與胚乳的結(jié)合力，而小于胚乳的自身結(jié)合強度前者使米皮拉伸、斷裂，使米皮和胚乳脫離；后者使米皮在沿表面擦離時不致于產(chǎn)生碎米它只適用于碾制籽粒結(jié)構(gòu)緊密、質(zhì)地堅實、耐壓強度大的米粒碾削碾白，就是借助于金剛砂輥筒表面無數(shù)密集銳利的砂刃，對米粒皮層進行不斷的運動碾削，使米皮破裂、脫落，達到糙米去皮碾白的目的這種碾白方式，由于碾白壓力較小，適宜于碾制籽粒結(jié)構(gòu)強度較差、表皮干硬的粉質(zhì)米粒，碾米中產(chǎn)生的碎米較少，但成品大米表面的光潔度和色澤都比較差碾米機按碾輥性質(zhì)的不同，分為鐵輥碾米機和砂輥碾米機兩大類鐵輥碾米機即為擦離型碾米機，砂輥碾米機則為碾削型和混合型碾米機碾米機還可以按照碾米機碾輥主軸的裝置形式，分為立式碾米機和橫式碾米機兩大類立式碾米機由于其碾白作用較小，一般需要多道碾白，臺產(chǎn)量較低，加之立式傳動比較麻煩，目前國內(nèi)使用得比較少目前國內(nèi)主要使用橫式碾米機。

我國長期生產(chǎn)實踐的經(jīng)驗證明采用以碾削為主、擦離為輔的混合碾白，可以減少碎米，提高出米率，改善米色，同時還有利于提高產(chǎn)量，降低電耗隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展,人民生活水平已有很大的提高,因此對主食大米質(zhì)量的要求也越來越高而傳統(tǒng)的大米加工設(shè)備尤其是碾米機，碎米率比較高、出整率較底、加工過程復(fù)雜、不便操作，為了滿足人們對大米食用品質(zhì)和外觀質(zhì)量的要求,相應(yīng)的必須要改進現(xiàn)有的落后的大米加工設(shè)備，噴風(fēng)式米機,由于碾削更加均勻,出糠流暢,加工大米質(zhì)量有較大提高而LNF15型碾米機采用噴風(fēng)低溫碾米技術(shù)，將以其均勻的碾削力，極低的碎米率，流暢的出糠，可靠的性能和極強的適應(yīng)性，使加工的大米更加光潔完整、增碎率更低、出整率更高、設(shè)備成本也有一定程度的降低，不管是單機碾白還是多機連用，都能達到較好的效果，這樣就更能滿足廣大客戶的要求，提高了大米加工的綜合效益，這也是本課題的來源2 設(shè)計要求及主要參數(shù)2.1 設(shè)計要求本課題主要是設(shè)計一種主要用于碾去糙米的皮層使之成為白米的糧食加工設(shè)備——LNF15型砂輥碾米機開發(fā)設(shè)計出具備優(yōu)良性能的碾米機，是一個比較復(fù)雜、系統(tǒng)的工作本次畢業(yè)設(shè)計的主要任務(wù)是：LNF15型砂輥碾米機的總體結(jié)構(gòu)設(shè)計及相關(guān)計算。

主要內(nèi)容及要求如下：1.確定LNF15型砂輥碾米機的總體結(jié)構(gòu)，并對其主軸進行設(shè)計計算；2.按時高質(zhì)量完成畢業(yè)設(shè)計論文；3.完成結(jié)構(gòu)設(shè)計，并完成關(guān)鍵零部件的繪圖工作2.2 LNF15型砂輥碾米機技術(shù)性能參數(shù)生產(chǎn)率： 600-1000kg/h； 砂輥規(guī)格： φ150×400；轉(zhuǎn)速： 1400 r/min；配套動力： 11KW；適用原糧： 糙米3 設(shè)計方案的選定3.1 LNF15型碾米機設(shè)計方案的確定方案一該方案采用徑向噴風(fēng)方式，電機布置在接糠斗下面，由電機直接帶動風(fēng)機和碾米機主軸，其結(jié)構(gòu)緊湊，占用空間小，外形簡潔但也因為此，噴風(fēng)阻力很大，風(fēng)機消耗的功率也很大，機內(nèi)產(chǎn)生的熱量無法有效排出，造成該機降低米溫的效果不太好（如圖1）1.電機 2.風(fēng)機 3.主軸 4.進料斗 5.出米口 6.吸糠斗圖1 方案一Fig.1 Option One方案二為了有效降低噴風(fēng)阻力和風(fēng)機的功率損耗，提高碾白室的風(fēng)量和風(fēng)壓，從而降低米溫、有效排糠，達到提高大米質(zhì)量的目的，該方案采用軸向噴風(fēng)方式，用電機直接帶動風(fēng)機和碾米機主軸但從圖中可看出，其安裝維護性不好（如圖2）。

方案三該方案是在方案二的基礎(chǔ)上，適當(dāng)調(diào)整了電機的布局，為此還加了一個機座，雖然占地面積增大了，結(jié)構(gòu)布局也不是很好，但其安裝維護性很好，也解決了方案二中存在的風(fēng)機布局困難的問題由于本人能力有限，因此它是本次設(shè)計的最終方案（如圖3）1.電機 2.風(fēng)機 3.吸糠斗 4.進風(fēng)端 5.主軸 6.進料斗 7.出米口圖2 方案二Fig.2 Option two1.電機 2.風(fēng)機 3.吸糠斗 4.出米口 5.主軸 6.進料斗 7.進風(fēng)端圖3 方案三。