精細(xì)化工工藝學(xué)試卷1一、填空題1．一種合成材料中常同時(shí)使用多種助劑，這些助劑間如果相互增效，稱做　　　作用；若彼此削弱原有效能，則稱做　　　作用2．增塑劑鄰苯二甲酸二辛酯（DOP）的合成是以苯酐和　　　為原料，以硫酸為催化劑，發(fā)生了　　　反應(yīng)3．離子型表面活性劑根據(jù)其活性部分的離子類型可分為陽離子型、　　離子型和　　表面活性劑4．表面活性劑親水親油的平衡值用　　　值來反映，HLB值越高，表明表面活性劑的親水性越　　　5．抗壞血酸又稱　　　　，它屬于　　　性抗氧化劑6．山梨酸的化學(xué)名稱叫　　　　　　　　?。贿m用的pH值為　　7．“三醛膠”是　　　　膠黏劑、脲醛樹脂膠黏劑和　　　　膠黏劑三類膠黏劑的總稱8．涂料一般由　　　、　　　、助劑和稀釋劑等組成9．香料按來源可分為天然香料和合成香料，麝香是　　　香料，紫羅蘭酮是　　　香料10．《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》中定義化妝品為“以涂擦、噴灑或者其他類似的方法，散布于人體表面任何部位，以達(dá)到　　、消除不良?xì)馕丁⒆o(hù)膚、　　和修飾目的的日化產(chǎn)品”二、選擇題1．精細(xì)化工生產(chǎn)大多采用（　?。┎僮鞣绞紸間歇式　　B連續(xù)式　　C反應(yīng)式2．陽離子表面活性劑（　?。┖完庪x子表面活性劑配伍使用。

A能　　B不能　　C不確定3．AEO代表的表面活性劑的名稱是（　?。〢十二烷基苯磺酸鈉　　B季銨鹽　　C脂肪醇聚氧乙烯醚4．助劑與聚合物之間要有良好的（　?。〢相容性　　B溶解性　　C化學(xué)活性5．在食品添加劑中，（　?。┦怯昧孔畲蟮氖称诽砑觿〢防腐劑　　B甜味劑　　C乳化劑6．防止橡膠的老化應(yīng)該加入（　　）A光穩(wěn)定劑　　B防老劑　　C硫化劑7．甘油單硬脂酸酯是一種（　?。〢著色劑　　B潤滑劑　　C乳化劑8．雙酚A型環(huán)氧樹脂膠黏劑所用的固化劑是（　?。〢胺類　　B鹽類　　C酸類9．潤膚乳或潤膚霜中的甘油主要作（　?。┏煞諥防腐劑　　B增稠劑　　C保濕劑10．W/O型洗面奶指的是（　?。〢水包油型　　B油包水型　　C混合型三、簡答題1．簡述洗滌去污機(jī)理說明影響洗滌作用的因素有哪些1答：洗滌去污機(jī)理：表面活性劑的去污能力是表面活性、潤濕、滲透、乳化、分散、增溶、起泡等共同作用的結(jié)果被污物放入洗滌劑溶液中，先經(jīng)吸附、充分潤濕、浸透，使洗滌劑進(jìn)入被污物內(nèi)部，緊緊吸附著油污的膠團(tuán)在機(jī)械力的作用下與基質(zhì)分開，然后洗滌劑把脫落下來的污垢乳化，分散于溶液中，經(jīng)清水漂洗而去，達(dá)到清洗的效果方程式表示：基質(zhì)－污垢?。∠礈靹　』|(zhì)　＋　污垢－洗滌劑影響洗滌作用的因素： ① 表面張力；② 表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)；③ 表面活性劑的濃度；④ 增溶作用；⑤ 溫度。

2．阻燃劑是起什么作用的助劑？基本要求是什么？2答：作用：能夠增加塑料等高分子材料制品的耐燃性，從而減少火災(zāi)的發(fā)生，保護(hù)人民生命和財(cái)產(chǎn)的安全阻燃劑的基本要求：①不降低高分子材料的物理性能；②分解溫度與聚合物相適應(yīng)；③耐久性和耐候性好；④阻燃效率高；⑤本身無毒，其熱分解產(chǎn)物也無毒無刺激；⑥價(jià)格低廉3．簡述粘接機(jī)理中的機(jī)械理論和擴(kuò)散理論3答：機(jī)械理論：膠黏劑浸透到被粘物表面的孔隙中，固化后就象許多小鉤和榫頭似地把膠黏劑和被粘物連接在一起這種機(jī)械結(jié)合對多孔性表面更明顯，可對粘接現(xiàn)象做出很好的解釋擴(kuò)散理論：膠黏劑與被粘物分子通過相互擴(kuò)散而形成牢固的吸附在一定條件下，由于分子或鏈節(jié)的布朗運(yùn)動，兩者在界面上發(fā)生擴(kuò)散，互融成一個過渡層，從而達(dá)到相互粘接這種理論適合解釋溶解度性能相近的聚合物之間的粘接4．簡述第三代丙烯酸膠黏劑（TGA）的組成和特點(diǎn)4答：第三代丙烯酸類膠黏劑簡稱TGA膠，屬于反應(yīng)型丙烯酸膠黏劑由低粘度丙烯酸酯單體或丙烯酸酯聚合物、光敏劑和彈性體組成在紫外光照射下，光引發(fā)劑（如安息香醚、芳香酮、縮酮等）形成激發(fā)態(tài)分子，分解成自由基，使低粘度丙烯酸酯進(jìn)行聚合膠聯(lián)等化學(xué)反應(yīng)達(dá)到固化特點(diǎn)：①單組分，使用更方便；②無揮發(fā)性溶劑，是百分之百的反應(yīng)型膠黏劑，環(huán)境污染??；③固化條件只需輻射，無需加熱，固化設(shè)備簡單，投資少；④固化迅速，只需幾秒到數(shù)十秒；⑤粘接強(qiáng)度較高。

5．簡述水蒸氣蒸餾法提取植物精油的原理、設(shè)備和蒸餾形式5答：原理：水蒸氣蒸餾法是在95－100℃高溫下，直接向植物通水蒸氣，使其中的芳香成分向水中擴(kuò)散或溶解，并與水汽一同共沸餾出，經(jīng)油水分離即可得精油設(shè)備：主要是由蒸餾器、冷凝器、油水分離器三個部分組成三種形式：水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾6．簡述水性涂料的分類和它的優(yōu)點(diǎn)6答：以水為溶劑或分散介質(zhì)的涂料叫水性涂料水性涂料主要分為乳膠漆和水溶性涂料兩種類型乳膠漆中成膜物質(zhì)及助劑以微細(xì)粒子的形式分散在水中，即以水為分散介質(zhì)的涂料；水溶性涂料則指成膜物質(zhì)溶于水，成為以水為溶劑的涂料水性涂料的優(yōu)點(diǎn)：①水的來源方便，價(jià)格低且凈化；②無毒無味，防火防爆；③制備過程安全衛(wèi)生，防止環(huán)境污染四、綜合題1．寫出生產(chǎn)酚醛樹脂所用的原料、固化機(jī)理和工藝流程1答：原料：酚醛樹脂是由酚類與醛類縮聚而成的樹脂酚類主要用苯酚、甲酚、二甲酚、間苯二酚、對叔丁酚、腰果酚等；醛類主要用甲醛或糠醛固化機(jī)理：固化劑（六亞甲基四胺）在加熱情況下先與樹脂中存在的少量水反應(yīng)生成甲醛和氨，然后在氨的催化下使甲醛與樹脂大分子反應(yīng)而發(fā)生交聯(lián)工藝流程：苯酚甲醛改性物質(zhì)催化劑聚　合真空脫水檢驗(yàn)包裝廢水2．單離精油中的酚類采用什么化學(xué)方法？寫出單離丁香酚的反應(yīng)原理和工藝流程。

2答：采用酚鈉鹽法酚類化合物與堿作用生成的酚鈉鹽溶于水，將天然精油中其他化合物組成的有機(jī)相與水相分層分離，再用無機(jī)酸處理含有酚鈉鹽的水相，便可實(shí)現(xiàn)酚類香料化合物的單離酚鈉鹽法單離丁香酚的反應(yīng)原理：　　（2分）工藝流程：（在丁香油中含有80%左右的丁香酚，經(jīng)分餾后可分離出粗丁香酚向粗丁香酚中加入氫氧化鈉水溶液，可生成容于水的丁香酚鈉經(jīng)過分離除去不容于水的有機(jī)雜質(zhì)后，再用硫酸溶液處理，既可分離出不容于水的丁香酚精細(xì)化工工藝學(xué)試卷2一、填空題1．在精細(xì)化工工藝學(xué)中，我們將準(zhǔn)備過程、　　　　　及產(chǎn)物的后處理合稱為　　　　2．表面活性劑的分子特點(diǎn)是具有　　　結(jié)構(gòu)，分別稱為　　　基和疏水基3．兩性表面活性劑的分子內(nèi)同時(shí)含兩個親水性基團(tuán)，在酸性溶液中呈陽離子活性，在堿性溶液中呈　離子活性，在中性溶液中呈　活性4．一種合成材料中常同時(shí)使用多種助劑，這些助劑間如果相互增效，稱做　　　作用；若彼此削弱原有效能，則稱做　　　作用5．交聯(lián)劑在橡膠工業(yè)中稱為　　　6．丙酸的結(jié)構(gòu)式為　　　??；在食品添加劑中做　　劑7．一般而言，天然色素比合成色素的安全性更　　，合成色素比天然色素穩(wěn)定性更　　8．“三醛膠”是　　　　膠黏劑、　　　　膠黏劑和三聚氰胺甲醛三類膠黏劑的總稱。

9．涂料的生產(chǎn)過程包括原料準(zhǔn)備、　　、　　、測試、調(diào)整、過濾、包裝等10．在工業(yè)生產(chǎn)中，柑橘類精油產(chǎn)品常采用　　　法制取11．化妝品常用的基質(zhì)原料有　　　　、粉質(zhì)原料、　　　　、溶劑原料等二、選擇題1．復(fù)配技術(shù)是將單一產(chǎn)品加工成復(fù)合的商品，它一般是（?。┻^程A物理　　B化學(xué)　　C氧化2．聚乙二醇型非離子表面活性劑具有親水性，分子中聚合度越大，則親水性越（　?。〢小　　B大　　C不變3．（　?。┑南M(fèi)量在有機(jī)助劑中占第一位A潤滑劑　　B增塑劑　　C抗氧劑4．DOP代表的表面活性劑的名稱是（　?。篈鄰苯二甲酸二辛酯　　B環(huán)氧樹脂　　C烷基苯磺酸鈉5．山梨酸在（　?。l件下，具有較好的防腐效果A中性　　B堿性　　C酸性6．下面幾種抗氧劑中，不屬于酚類抗氧劑的是（　　）A維生素E　　B茶多酚　　C植酸7．下面幾組單離香料中，可采用硼酸酯法生產(chǎn)的是（　?。〢香草醛、肉桂醛　　B丁香酚、百里香酚　　C玫瑰醇、香茅醇8．W/O型洗面奶指的是（　?。〢油包水型　　B水包油型　　C混合型9．生產(chǎn)化妝品時(shí)，香精及防腐劑一般在（　?。┘尤階開始時(shí)　　B反應(yīng)升溫到最高點(diǎn)時(shí)　　C反應(yīng)后期10．（　?。┛勺鳛楹铣刹牧系淖枞紕?。

A聚氯乙烯　　B磷酸三苯酯　　C十溴二苯醚三、簡答題1．簡述精細(xì)化工的生產(chǎn)特性，并說明為什么精細(xì)化工屬于技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)1答：①小批量、多品種；②技術(shù)密集度高；③間歇式和多功能生產(chǎn)裝置；④綜合性生產(chǎn)流程；⑤大量采用復(fù)配和劑型加工技術(shù)屬于技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)的原因：精細(xì)化工產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)成功率低，時(shí)間長，費(fèi)用高；生產(chǎn)過程復(fù)雜；復(fù)配技術(shù)難度高；配方保密性強(qiáng)，更新?lián)Q代快，其結(jié)果必然導(dǎo)致技術(shù)壟斷性強(qiáng)，是技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)2．寫出陰離子表面活性劑LAS和ABS（TPS）所表示的結(jié)構(gòu)，并比較它們的異同2答：LAS的結(jié)構(gòu)（直鏈烷基）：ABS（TPS）的結(jié)構(gòu)（支鏈烷基）：LAS和ABS（TPS）在污能力方面幾乎沒有什么不同，但LAS是直鏈烷基，比支鏈烷基更容易被微生物分解，有良好的生物降解性ABS（TPS）是支鏈烷基，因生物降解性差，污染性強(qiáng)，應(yīng)用受到限制3．簡述粘接機(jī)理中的機(jī)械理論和吸附理論3答：機(jī)械理論：膠黏劑浸透到被粘物表面的孔隙中，固化后就象許多小鉤和榫頭似地把膠黏劑和被粘物連接在一起，這種機(jī)械結(jié)合對多孔性表面更明顯，可對粘接現(xiàn)象做出很好的解釋吸附理論：當(dāng)膠黏劑充分潤濕被粘物表面，并與之良好接觸，且分子間距離小于0.5nm時(shí)，兩分子間發(fā)生相互吸引作用，這種作用力主要是分子間的范德華力。

4．簡述乳化劑在食品體系中的作用，并寫出2個常用的食品乳化劑的名稱4答：作用：① 分散體系的穩(wěn)定作用；② 發(fā)泡和充氣作用；③ 破乳和消泡作用；④ 對體系結(jié)晶的影響；⑤ 與淀粉相互作用；⑥ 蛋白質(zhì)配合作用；⑦ 抗菌保鮮作用常用食品乳化劑舉例：（寫出任意兩個即可）蔗糖脂肪酸酯；甘油單硬脂酸酯；硬脂酰乳酸鈣；酯膠（松香甘油酯）；失水山梨醇單油酸酯；甘油雙乙酰酒石酸單酯；改性大豆磷脂等5．簡述水蒸氣蒸餾法提取植物精油的原理、設(shè)備和該法優(yōu)點(diǎn)5答：原理：水蒸氣蒸餾法是在95－100℃高溫下，直接向植物通水蒸氣，使其中的芳香成分向水中擴(kuò)散或溶解，并與水汽一同共沸餾出，經(jīng)油水分離即可得精油設(shè)備：主要是由蒸餾器（鍋）、冷凝器、油水分離器三個部分組成優(yōu)點(diǎn)：設(shè)備簡單、操作容易、成本低，產(chǎn)量大等優(yōu)點(diǎn)6．說明洗發(fā)香波的主要成份和作用對洗發(fā)香波性能有什么要求？6答：主要成分包括：洗滌劑和添加劑兩部分洗滌劑是表面活性劑，主要起清洗、增泡、增稠、增溶、助洗等作用；輔助劑主要起黏度調(diào)節(jié)、珠光、殺菌、防腐、賦香、賦色、調(diào)PH等作用；調(diào)理劑主要起柔軟、抗靜電、潤澤、營養(yǎng)、保濕等作用；療效劑有修復(fù)頭發(fā)、去屑止癢等作用；溶劑是溶解稀釋的作用。

性能要求：① 適度的洗滌力，既能洗凈污垢又不過分脫脂；② 泡沫細(xì)膩豐富持續(xù)；③ 易清洗干凈；④ 具有良好的梳理性；⑤ 洗后的頭發(fā)具有自然光澤和柔軟性；⑥ 頭發(fā)、頭皮、眼睛溫和無刺激，安全性好，PH在6－8.5之間四、綜合題1．寫出以天然油脂為原料生產(chǎn)肥皂的工藝路線（包括反應(yīng)式和工藝流程圖），并說明鹽析和堿析的作用1答：天然動植物油脂。