淺談五種洗面奶中的共有成分摘要 洗面奶的種類繁多，其中有一些成分是相同的只取五種品牌的女士洗面奶，淺談其中的共有成分它們分別為甘油、月桂酸、硬脂酸結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途關(guān)鍵詞 洗面奶 結(jié)構(gòu) 性質(zhì) 制備 用途由于近年來人們生活水平的提高，化妝品越來越受到社會(huì)大眾的青睞化妝品的種類繁多，無論男士還是女士的就化妝品中的洗面奶來說，有控油、祛痘、保濕、美白等效果，還有多重效果糅合在一起的雖然現(xiàn)在市面上洗面奶種類、數(shù)量很多，有知名品牌，也有不知名品牌的，但它們有共通之處我分別研究了佳雪、卡尼爾、妮維雅、露得清、相宜本草五種品牌的女士洗面奶，發(fā)現(xiàn)有三種相同的成分為什么選擇這五種品牌呢？因?yàn)槲疑磉叺耐瑢W(xué)比較喜歡用，價(jià)格便宜又好用，迎合消費(fèi)者的需求這幾種相同的成分到底是什么？它們?cè)谄渲械降灼鹆耸裁醋饔茫肯旅嫖揖途唧w分析：1 甘油1.1 甘油的結(jié)構(gòu) 在丙三醇分子中，碳原子和氧原子均處于雜化狀態(tài)，氧原子中兩對(duì)未共用電子對(duì)各占據(jù)一個(gè)雜化軌道，剩下的兩個(gè)雜化軌道分別與碳原子和氫原子結(jié)合，形成碳氧鍵和氫氧鍵由于醇分子氧原子的電負(fù)性比碳原子大，使氧原子上的電子云密度較高，所以醇分子具有較強(qiáng)的極性。

1.2 甘油的性質(zhì)丙三醇（又稱甘油）是無色有甜味的黏性液體，沸點(diǎn)為290℃，能與水混溶，不溶于有機(jī)溶劑，有強(qiáng)烈的吸水性具有醇類的通性,例如可以與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，還可以發(fā)生酯化反應(yīng)、成醚反應(yīng)等 1.3 甘油的制備 甘油可以由丙三醇三乙酯堿性水解得到，反應(yīng)式如下： 另外，工業(yè)上合成甘油是利用石油裂解氣中的丙烯，通過氯丙烯法生產(chǎn)丙烯在高溫下和氯氣發(fā)生取代反應(yīng)： 3-氯丙烯3-氯丙烯與加成生成二氯丙醇： 二氯丙醇和石灰乳作用生成環(huán)氧氯丙烷： 將環(huán)氧氯丙烷水解即得到甘油： 1.4 甘油的用途 甘油的用途很廣泛，無論從食品、醫(yī)藥、化工、國防等方面來說作為洗面奶中的有效成分，甘油起著良好的保濕效果即增加皮膚的水分含量，并減少皮膚的水分散失，其保濕效果隨著添加甘油質(zhì)量分?jǐn)?shù)的增加而增加 2 月桂酸2.1 月桂酸的結(jié)構(gòu)月桂酸是含有十二個(gè)碳原子的飽和直鏈脂肪族一元酸。

在羧酸分子中，羧基碳原子以雜化軌道分別與烴基和兩個(gè)氧原子形成3個(gè)鍵，這3個(gè)鍵是在同一平面上，剩下的一個(gè)p電子與氧原子形成鍵，但羧基中的氧上有一對(duì)未共用電子，可與鍵形成p-共軛體系由于p-共軛效應(yīng)，羥基氧原子上的孤電子對(duì)向羰基偏移，使氧原子上電子云密度降低，間的電子云更靠近氧原子，增強(qiáng)鍵的極性，有利于氫原子解離成，使羧酸的酸性比醇強(qiáng) 2.2 月桂酸的性質(zhì)月桂酸為白色結(jié)晶狀蠟狀固體，分子式為熔點(diǎn)44-46℃，沸點(diǎn)298.9℃，不溶于水月桂酸具有一般飽和一元羧酸的化學(xué)性質(zhì)，呈現(xiàn)酸性和有成鹽作用能與鹵化物作用生成對(duì)應(yīng)的酰鹵；能與氨作用生成銨鹽或酰胺；能與醇作用生成酯；能被還原為醇2.3 月桂酸的制備月桂酸的制備方法很多，可綜合歸納為兩大類：一是從一些天然植物油脂中，經(jīng)過皂化或高溫高壓分解，再精餾得到月桂酸；另一類是從合成脂肪酸中分離得到月桂酸 從植物油中得到月桂酸的方法主要有四種：一是脂肪酸直接蒸餾法；二是脂肪酸甲酯化蒸餾；三是溶劑提取法；四是冷凍結(jié)晶法2.4 月桂酸的用途月桂酸在表面活性劑工業(yè)中應(yīng)用最為廣泛由月桂酸作原料可制得具有殺菌消毒作用的表面活性劑就是說，這類產(chǎn)品既可作為表面活性劑用，又可作為消毒殺菌劑用。

3 硬脂酸3.1 硬脂酸的結(jié)構(gòu)硬脂酸有18個(gè)碳原子其中碳原子是同一個(gè)氫原子或另一個(gè)碳原子相連結(jié)的(除了羧基之外)由于p-共軛效應(yīng)，羥基氧原子上的孤電子對(duì)向羰基偏移，使氧原子上電子云密度降低，間的電子云更靠近氧原子，增強(qiáng)鍵的極性，有利于氫原子解離成由于碳原子較多，它的酸性較弱3.2 硬脂酸的性質(zhì)硬脂酸（又稱十八酸）是一種飽和脂肪酸它是一種難溶于水的蠟狀固體，化學(xué)式，可溶于乙醇和丙酮，易溶于乙醚、苯、四氯化碳和二硫化碳等溶劑中硬脂酸的熔點(diǎn)是69.6℃，沸點(diǎn)是383℃具有飽和羧酸的通性，可以被還原為硬脂醇，也可以與多種醇發(fā)生酯化生成相應(yīng)的硬脂酸酯3.3 硬脂酸的制備將動(dòng)物油與水在高溫高壓下反應(yīng)，使甘油三酸酯水解也可以用 不飽和植物油與氫氣加成得到商品硬脂酸實(shí)際上是45%硬脂酸和55%軟脂酸的混合物，并含有少量油酸，略帶脂肪氣味3.4 硬脂酸的用途硬脂酸酯可以使洗面奶具有珍珠般的光澤參考文獻(xiàn)：李景寧.有機(jī)化學(xué).第五版.北京：高等教育出版社，2011:300宋波.月桂酸的性質(zhì)、制備及應(yīng)用精細(xì)化工信息,1987,1 硬脂酸；十八烷酸；十八酸；十八碳烷酸；Stearic acid; Octadecanoic acid; 1-heptadecanecarboxylic acid; acide octadecylique; acide stearique. 化工引擎 [2009-04-05].。