速凍食品營(yíng)銷策劃方案 鄭州海源營(yíng)銷策劃有限公司 憑借10年為食品、飲料、酒水等快消品企業(yè)成功營(yíng)銷策劃的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在國(guó)內(nèi)首先實(shí)現(xiàn)了為中小企業(yè)低成本，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)營(yíng)銷策劃的公司理念專業(yè)、專心、專注為成長(zhǎng)型企業(yè)服務(wù)，為客戶創(chuàng)造相當(dāng)于營(yíng)銷劃費(fèi)用10-100倍的經(jīng)濟(jì)效益，是海源營(yíng)銷策劃公司永遠(yuǎn)不變的承諾 隨著人們生活節(jié)奏的加快，購(gòu)買速凍食品的消費(fèi)群體在不斷增多，速凍食品市場(chǎng)規(guī)模也呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)在我國(guó)目前速凍食品每年的人均消費(fèi)量只有9公斤，而在美國(guó)年人均消費(fèi)達(dá)到90公斤，歐盟45公斤，日本30公斤近幾年我國(guó)速凍食品每年增幅均達(dá)到兩位數(shù)，市場(chǎng)拓展空間非常大 速凍食品全國(guó)性知名品牌較多，比如三全、思念、龍鳳、灣仔碼頭等，再加上科迪、鄭榮、天津狗不理、冠生園等眾多區(qū)域性品牌，速凍食品市場(chǎng)可謂是百家爭(zhēng)鳴、百花齊放通過(guò)進(jìn)一步的市場(chǎng)分析我們也發(fā)現(xiàn)，雖然速凍食品市場(chǎng)品牌多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，但速凍食品同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)重，這也為中小速凍食品企業(yè)和新進(jìn)入的品牌留下了許多做大品牌和產(chǎn)品銷量的市場(chǎng)機(jī)會(huì)北京精準(zhǔn)企劃認(rèn)為速凍食品同質(zhì)化現(xiàn)象主要表現(xiàn)在以下六個(gè)方面： 一、品牌同質(zhì)化 速凍食品首先是品牌同質(zhì)化大家都知道金龍魚調(diào)和油品牌的賣點(diǎn)是1﹕1﹕1，突出營(yíng)養(yǎng)搭配，成功區(qū)隔了其它調(diào)和油，而成為調(diào)和油市場(chǎng)的第一品牌。

同樣魯花通過(guò)5S壓榨工藝，突出品牌口味的賣點(diǎn)，成為花生油市場(chǎng)的第一品牌 但多數(shù)消費(fèi)者都不知道三全、思念、龍鳳、灣仔碼頭哪個(gè)品牌更好?他們的品牌定位是什么?有多少消費(fèi)者能記住這些知名速凍食品品牌的廣告語(yǔ)?也就是說(shuō)這些全國(guó)性強(qiáng)勢(shì)品牌之間沒(méi)有形成根本的品牌差異，仍然停留在同質(zhì)化的品牌營(yíng)銷階段 二、產(chǎn)品同質(zhì)化 速凍食品知名品牌的產(chǎn)品種類基本都是速凍水餃、餛飩、湯圓、包子和饅頭等主打產(chǎn)品， 口味基本都包括豬肉韭菜、豬肉白菜、三鮮等不同品牌之間產(chǎn)品的種類、口味、色澤、包裝都差不多，消費(fèi)者很難分清楚哪個(gè)品牌的產(chǎn)品更好一點(diǎn)有時(shí)候心里想買的是這個(gè)品牌，結(jié)果買回家才發(fā)現(xiàn)拿的是其他品牌的速凍產(chǎn)品速凍食品產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象有越來(lái)越嚴(yán)重的趨勢(shì) 三、價(jià)格同質(zhì)化 同一梯隊(duì)的速凍食品品牌，甚至不同梯隊(duì)的速凍食品品牌之間產(chǎn)品價(jià)格差異不大，即使有些差異也不能給出產(chǎn)品價(jià)格差異的理由因此降價(jià)促銷、買贈(zèng)等變相的價(jià)格戰(zhàn)越演越烈魯花5升的花生油能賣到每桶近100元，其他品牌5升的花生油每桶只能賣到80元左右，而且魯花花生油的銷量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他花生油品牌魯花花生油的產(chǎn)品策略值得速凍食品企業(yè)借鑒 四、銷售渠道同質(zhì)化 目前全國(guó)或區(qū)域性知名速凍食品品牌的產(chǎn)品基本通過(guò)大、中型超市冷柜銷售產(chǎn)品，銷售渠道同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。

速凍食品雖然受到冷鏈運(yùn)輸、銷售條件的限制，但借助小型連鎖超市、社區(qū)、學(xué)校小食品店等多渠道的營(yíng)銷終端仍是中小速凍食品企業(yè)可選擇的產(chǎn)品銷售模式渠道下沉?xí)寣?duì)中小速凍食品企業(yè)獲得更多的發(fā)展機(jī)會(huì) 五、品牌傳播同質(zhì)化三全、思念、龍鳳、灣仔碼頭等知名速凍食品品牌主要是通過(guò)聘請(qǐng)品牌形象代言人，投放電視廣告來(lái)提升品牌，在產(chǎn)品銷售終端的品牌傳播和市場(chǎng)推廣做的越來(lái)越少，這也為中小速凍食品企業(yè)留下了做強(qiáng)品牌的市場(chǎng)機(jī)會(huì)六、促銷方式同質(zhì)化 速凍食品在大、中型超市主要的促銷方式無(wú)非是降價(jià)或買贈(zèng)，在產(chǎn)品的銷售環(huán)節(jié)缺少與目標(biāo)消費(fèi)者的有效溝通，很難提升品牌的親和力和美譽(yù)度消費(fèi)者會(huì)覺(jué)得這些大品牌離自己越來(lái)越遠(yuǎn)一、速凍食品企業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究 （一）速凍食品消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)研 1、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的總體接受程度調(diào)研； 2、產(chǎn)品的概念、產(chǎn)品品牌名稱調(diào)研； 3、產(chǎn)品的消費(fèi)目的調(diào)研； 4、產(chǎn)品的消費(fèi)心理調(diào)研； 5、產(chǎn)品的消費(fèi)趨勢(shì)調(diào)研； 6、產(chǎn)品與同類競(jìng)品相比優(yōu)點(diǎn)與不足調(diào)研； 7、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的個(gè)性化需求是什么； 8、產(chǎn)品的品牌定位調(diào)研； 9、產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)研； 10、產(chǎn)品的核心利益點(diǎn)調(diào)研； 11、產(chǎn)品的系列賣點(diǎn)調(diào)研； 12、產(chǎn)品價(jià)格定位調(diào)研； 13、產(chǎn)品的口味調(diào)研； 14、產(chǎn)品的包裝調(diào)研； 15、產(chǎn)品的銷售渠道調(diào)研； 16、產(chǎn)品適合的傳播方式調(diào)研； 17、產(chǎn)品終端銷售調(diào)研； 18、產(chǎn)品有效的促銷方式調(diào)研； 19、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的營(yíng)銷建議； 20、產(chǎn)品消費(fèi)者的個(gè)人特征。

（二）速凍食品產(chǎn)品經(jīng)銷商市場(chǎng)調(diào)研 1、貴公司經(jīng)銷哪些同類產(chǎn)品品牌； 2、哪些品牌的產(chǎn)品銷售狀況比較好，主要原因是什么； 3、貴公司經(jīng)銷同類產(chǎn)品的銷售狀況； 4、各品牌產(chǎn)品銷售狀況好或者不好的原因有哪些； 5、經(jīng)銷商認(rèn)為該產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)與不足； 6、增加該產(chǎn)品銷量的方法有哪些； 7、您是否愿意銷售該產(chǎn)品； 8、對(duì)銷售該產(chǎn)品的顧慮； 9、您預(yù)計(jì)該產(chǎn)品的市場(chǎng)前景如何； 10、與廠家的合作方式建議； 11、希望廠家提供哪些支持； 12、經(jīng)銷商對(duì)該產(chǎn)品在營(yíng)銷方面有哪些意見(jiàn)和建議 （三）速凍食品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)調(diào)研 1、品牌定位； 2、產(chǎn)品類別； 3、產(chǎn)品定位； 4、目標(biāo)市場(chǎng)； 5、各類產(chǎn)品的價(jià)格； 6、產(chǎn)品賣點(diǎn)； 7、銷售區(qū)域； 8、市場(chǎng)進(jìn)入策略； 9、廣告策略； 10、促銷、公關(guān)策略； 11、銷售政策； 12、銷售狀況； 13、企業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)等。

二、速凍食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)診斷 1、品牌策略診斷； 2、營(yíng)銷策略診斷； 3、目標(biāo)市場(chǎng)診斷； 4、市場(chǎng)定位診斷； 5、產(chǎn)品策略診斷； 6、價(jià)格策略診斷； 7、銷售渠道診斷； 8、廣告策略診斷； 9、促銷方式診斷； 10、銷售管理體系診斷三、速凍食品企業(yè)系統(tǒng)營(yíng)銷策劃解決方案： 1、品牌形象和品牌資產(chǎn)規(guī)劃 2、營(yíng)銷戰(zhàn)略和資源匹配規(guī)劃 3、產(chǎn)品策劃和價(jià)格體系規(guī)劃 4、.渠道價(jià)值鏈和渠道管控規(guī)劃 5、整合營(yíng)銷傳播規(guī)劃 6、.招商發(fā)布會(huì)、年度促銷策略規(guī)劃 7、組織架構(gòu)與營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)管理規(guī)劃 8、營(yíng)銷管理系統(tǒng)規(guī)劃 9、終端銷量提升規(guī)劃 10、樣板市場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃 11、網(wǎng)絡(luò)公關(guān)營(yíng)銷炒作規(guī)劃 12、專家顧問(wèn)式培訓(xùn)與實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo) 四、速凍食品企業(yè)品牌整合營(yíng)銷策劃體系 1、品牌識(shí)別：（1）品牌狀況； （2）競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)； （3）消費(fèi)需求； （4）本品位置； （5）品牌問(wèn)題； （6）市場(chǎng)機(jī)會(huì)； （7）品牌目標(biāo)。

2、品牌戰(zhàn)略：（1）品牌名稱； （2）品牌標(biāo)識(shí)； （3）品牌框架； （4）品牌定位； （5）品牌核心價(jià)值；（6）品牌利益點(diǎn)； （7）品牌個(gè)性 3、品牌策略：（1）品牌建立； （2）品牌結(jié)構(gòu)； （3）品牌差異化； （4）品牌提升； （5）品牌延伸； （6）副品牌； （7）品牌壁壘； （8）品牌遠(yuǎn)景 4、品牌傳播：（1）傳播目標(biāo)； （2）傳播概念； （3）品牌口號(hào)； 　 （4）傳播方式； （5）媒體組合； （6）傳播檢測(cè) 5、品牌整合：合理規(guī)劃品牌之間的關(guān)系、作用和職能 A.企業(yè)品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系； B.產(chǎn)品品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系 6、品牌管理：（1）品牌手冊(cè)； （2）統(tǒng)一識(shí)別； （3）品牌實(shí)施； （4）品牌檢測(cè)； （5）品牌維護(hù)； （6）效果評(píng)估。

五、速凍食品市場(chǎng)整合營(yíng)銷策劃體系 1、市場(chǎng)策略規(guī)劃：（1）市場(chǎng)狀況；（2）消費(fèi)需求；（3）競(jìng)爭(zhēng)狀況； （4）本品現(xiàn)狀；（5）存在的問(wèn)題及原因； （6）市場(chǎng)機(jī)會(huì)；（7）市場(chǎng)策略 2、產(chǎn)品線規(guī)劃：（1）品類架構(gòu)； （2）目標(biāo)市場(chǎng)； （3）產(chǎn)品定位； （4）價(jià)格定位； （5）產(chǎn)品形態(tài)； （6）產(chǎn)品包裝； （7）產(chǎn)品訴求； （8）廣告口號(hào) 3、渠道規(guī)劃：（1）渠道模式；（2）通路長(zhǎng)度和寬度； （3）經(jīng)銷商的選擇；（4）銷售政策 4、廣告規(guī)劃：（1）廣告創(chuàng)意；（2）廣告語(yǔ)； （3）廣告預(yù)算； （4）投放媒體；（5）投放區(qū)域；（6）投放組合； （7）效果評(píng)估 5、終端與促銷規(guī)劃：（1）終端選擇；（2）終端陳列；（3）終端導(dǎo)購(gòu)； （4）終端理貨；（5）終端展示；（6）終端促銷。

6、銷售體系規(guī)劃：（1）銷售體系架構(gòu)；（2）各級(jí)銷售組織的職能； （3）銷售隊(duì)伍的培訓(xùn)；（4）銷售組織與經(jīng)銷商關(guān)系六、速凍食品企業(yè)目標(biāo)客戶與目標(biāo)市場(chǎng)　　1、選擇目標(biāo)客戶：(1)如何選擇目標(biāo)客戶；(2)目標(biāo)客戶的選擇條件；(3)目標(biāo)客戶評(píng)估　　2、目標(biāo)市場(chǎng)的分解：(1)渠道的選擇；(2)樣板市場(chǎng)的劃定；(3)制定市場(chǎng)切入點(diǎn)　　3、目標(biāo)市場(chǎng)人員分配：(1)人員的配制；(2)如何進(jìn)行推廣方案的跟進(jìn)　　4、目標(biāo)市場(chǎng)的管理：(1)銷售政策的制度；(2)退換貨的制度；(3)終端費(fèi)用的支持政策；(4)竄貨現(xiàn)象的處理制度；(5)業(yè)務(wù)人員配置原則；(6)客戶激勵(lì)政策七、速凍食品企業(yè)的產(chǎn)品品牌規(guī)劃　　1、基本要素定位：(1)市場(chǎng)定位；(2)消費(fèi)者定位；(3)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定位；(4)企業(yè)定位　　2、品牌定位：(1)品牌形象定位；(2)品牌發(fā)展目標(biāo)　　3、相關(guān)策略：(1)市場(chǎng)策略；(2)廣告策略；(3)推廣策略八、速凍食品企業(yè)營(yíng)銷與市場(chǎng)推廣策劃　　1、營(yíng)銷定位和獨(dú)特的銷售主張(USP)　　2、市場(chǎng)推廣策略制訂：(1)推廣的范圍；(2。