2021年廚房電器行業(yè)現(xiàn)狀與前景趨勢報告目錄1. 廚房電器行業(yè)現(xiàn)狀 41.1 廚房電器行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析 41.2 廚房電器市場規(guī)模分析 62. 廚房電器行業(yè)存在的問題 82.1 行業(yè)發(fā)展水平不均衡，競爭激烈 82.2 從業(yè)企業(yè)資本積累較少 82.3 相關(guān)政策的扶持 92.4 供應(yīng)鏈整合度低 92.5 基礎(chǔ)工作薄弱 92.6 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進展緩慢 102.7 供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低 103. 廚房電器行業(yè)前景趨勢 123.1 智能化發(fā)展趨勢 123.2 多元化發(fā)展趨勢 123.3 同房地產(chǎn)市場高度相關(guān) 133.4 逐步提升居民廚電保有率 133.5 新興廚房電器是重點發(fā)展方向 143.6 電商平臺渠道日漸發(fā)展完善 143.7 延伸產(chǎn)業(yè)鏈 153.8 呈現(xiàn)集群化分布 153.9 需求開拓 164. 廚房電器行業(yè)政策環(huán)境分析 164.1 廚房電器行業(yè)政策環(huán)境分析 164.2 廚房電器行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析 174.3 廚房電器行業(yè)社會環(huán)境分析 174.4 廚房電器行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 175. 廚房電器行業(yè)競爭分析 195.1 廚房電器行業(yè)競爭分析 195.1.1 對上游議價能力分析 195.1.2 對下游議價能力分析 195.1.3 潛在進入者分析 205.1.4 替代品或替代服務(wù)分析 205.2 中國廚房電器行業(yè)品牌競爭格局分析 215.3 中國廚房電器行業(yè)競爭強度分析 216. 廚房電器產(chǎn)業(yè)投資分析 226.1 中國廚房電器技術(shù)投資趨勢分析 226.2 中國廚房電器行業(yè)投資風(fēng)險 226.3 中國廚房電器行業(yè)投資收益 231. 廚房電器行業(yè)現(xiàn)狀1.1 廚房電器行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析?廚房電器是專供家庭廚房使用的一類家用電器，按照安裝方式，廚房電器可分為獨立式和嵌入式。

按照使用用途，廚房電器可分為食物準(zhǔn)備類、食物制備類、食物烹飪類、儲藏類以及廚房衛(wèi)生類廚房電器行業(yè)是指從事廚房電器相關(guān)性質(zhì)的生產(chǎn)、服務(wù)的單位或個體的組織結(jié)構(gòu)體系的總稱深刻認知廚房電器行業(yè)定義，對預(yù)測并引導(dǎo)廚房電器行業(yè)前景，指導(dǎo)行業(yè)投資方向至關(guān)重要我國廚房電器行業(yè)在經(jīng)過短暫的結(jié)構(gòu)調(diào)整后，淘汰掉落后產(chǎn)能、篩選掉不合格企業(yè)，并且隨著居民消費觀念的轉(zhuǎn)變和消費需求的提升，我國廚房電器行業(yè)依舊會繼續(xù)保持增長趨勢，未來將會向高品質(zhì)、高質(zhì)量的方向發(fā)展，呈現(xiàn)品種增多、消費多元化等新趨勢中國廚房電器產(chǎn)業(yè)鏈的參與主體不斷豐富，產(chǎn)業(yè)生態(tài)逐漸健壯我國廚房電器的市場普及率較低，仍處于起步成長階段例如美、德、法、英等國家洗碗機家庭普及率已達70%，而中國大中城市家庭洗碗機普及率不到1%；中國大中城市微波爐的家庭普及率為10%左右，而發(fā)達國家的普及率已超過80%；中國約1億戶城市家庭中，整體廚柜的擁有率接近10%，而歐美發(fā)達國家為35%按照廚房電器的大小分類，可分為大型廚房電器產(chǎn)品以及小型廚房電器產(chǎn)品大型廚房電器產(chǎn)品主要包括燃氣灶、吸油煙機等；小型廚房電器產(chǎn)品主要包括面包機、咖啡機、電飯煲、油炸機等廚電行業(yè)包括的范圍比較大，主要代表的產(chǎn)品有：爐灶、烤箱、電飯鍋、電冰箱、吸油煙機和消毒柜等。

廚電行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈很長，最基本的制成廚電的原材料主要是各種金屬，塑膠、玻璃等廚電行業(yè)下游為各類銷售終端，主要包括商超、品牌實體店以及電商平臺等隨著時代的發(fā)展，廚電銷售終端的覆蓋領(lǐng)域不斷擴張，對消費者的影響力也不斷增強，銷售商種類和數(shù)量的增多、銷售方式的多元化有利于廚電產(chǎn)品的終端消費上游產(chǎn)業(yè) 中游產(chǎn)業(yè) 下游產(chǎn)業(yè)玻璃、金屬發(fā)熱組件傳感器LED照明控制面板電飯鍋消毒柜烤箱爐灶商超品牌實體店居家家裝電商平臺1.2 廚房電器市場規(guī)模分析我國城鎮(zhèn)化水平不斷提高，居民收入水平逐年上升，消費觀念不斷升級，健康意識逐步增強，我國大型廚房電器領(lǐng)域發(fā)展迅猛，市場規(guī)?？焖贁U大廚衛(wèi)電器作為強相關(guān)行業(yè)，在增量市場面臨巨大挑戰(zhàn)另一方面，疫情影響下廚衛(wèi)市場消費需求不斷升級，存量市場由傳統(tǒng)廚衛(wèi)產(chǎn)品向新興廚衛(wèi)品類快速轉(zhuǎn)變，成為行業(yè)發(fā)展的機遇，隨著國家政策的進一步利好，越來越多的需求將會被釋放，廚房電器行業(yè)將緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)上下游的資源，充分掌握用戶需求變化，極大豐富行業(yè)應(yīng)用場景通過產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的不斷優(yōu)化升級，推動廚房電器產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的爆發(fā)式增長目前，我國的廚房電器行業(yè)發(fā)展尚處于起步階段2021年我國廚房電器市場規(guī)模將達960億元2. 廚房電器行業(yè)存在的問題 受房地產(chǎn)調(diào)控政策及市場激烈競爭的影響，近幾年我國家電行業(yè)的發(fā)展整體不容樂觀。

相比整個家電行業(yè)以及已經(jīng)進入成熟飽和階段的白電、黑電行業(yè)，廚電行業(yè)雖然體量較小，但整體增速更快，景氣度更高，并且毛利率水平超過40%，遠高于白電、黑電等其他家電子領(lǐng)域2.1 行業(yè)發(fā)展水平不均衡，競爭激烈我國廚電企業(yè)數(shù)量眾多，除了個別大型廚電企業(yè)外，大多數(shù)廚電企業(yè)生產(chǎn)能力處于較低水平，導(dǎo)致我國廚電產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊部分企業(yè)規(guī)模較小、研發(fā)設(shè)計能力不足、產(chǎn)品檔次較低，主要通過價格競爭來爭奪市場份額，影響了行業(yè)整體利潤水平與此同時，國內(nèi)高端廚電企業(yè)也在不斷提升渠道規(guī)模和品牌運營，加大產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新力度來迎合消費者日趨多樣化的需求，導(dǎo)致行業(yè)競爭不斷升級，廚電產(chǎn)品市場的競爭日趨激烈2.2 從業(yè)企業(yè)資本積累較少盡管第一臺集成灶產(chǎn)品于2003年就已經(jīng)問世，但由于行業(yè)發(fā)展初期設(shè)計工藝、產(chǎn)品質(zhì)量等無法滿足消費者的需求，同傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品相比競爭力相對有限，市場普及程度一直較低2010年之后，集成灶的技術(shù)工藝開始逐步成熟，市場規(guī)模開始加速增長，但由于行業(yè)發(fā)展時間較短，行業(yè)內(nèi)大部分企業(yè)資金實力相對有限，資本積累較少，融資渠道較為單一，從而制約了我國集成灶行業(yè)的快速發(fā)展2.3 相關(guān)政策的扶持廚房電器是家用電器的重要組成部分。

家用電器是我國居民生活中的重要耐用消費品，家用電器行業(yè)在我國輕工業(yè)中處于支柱地位，對促進經(jīng)濟發(fā)展發(fā)揮著積極作用，是國家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵發(fā)展的行業(yè)為推動我國家電行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，我國政府及相關(guān)部門先后出臺了多項政策法規(guī)鼓勵行業(yè)的規(guī)范發(fā)展2.4 供應(yīng)鏈整合度低? 廚房電器行業(yè)供應(yīng)鏈及服務(wù)流程復(fù)雜小型企業(yè)難以為繼，初期投入過大，很難打價格戰(zhàn)? 廚房電器行業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度太低，導(dǎo)致生產(chǎn)周期長且成本高2.5 基礎(chǔ)工作薄弱廚房電器標(biāo)準(zhǔn)不完善，行業(yè)相關(guān)技術(shù)積累和基礎(chǔ)設(shè)施都比較薄弱，相關(guān)體系建設(shè)滯后，管理、規(guī)范、產(chǎn)品、監(jiān)測等能力亟待加強目前而言，廚房電器管理能力還不能適應(yīng)工作需要2.6 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進展緩慢近年來,盡管我國政府頒布了有利于廚房電器的資源環(huán)境稅收政策和消費稅的結(jié)構(gòu)調(diào)整政策,但是由于這兩種稅收的作用對象狹窄,因而對廚房電器主要服務(wù)和產(chǎn)品的生產(chǎn)及推廣使用收效不大可喜的是,企業(yè)所得稅的兩稅合一,內(nèi)外資企業(yè)同等待遇解決了多年來我國內(nèi)外資企業(yè)面臨的兩套稅制問題兩套稅制把大量的稅收優(yōu)惠給與了外資企業(yè),而未能按國家的宏觀政策導(dǎo)向建立稅收優(yōu)惠這種稅制安排不僅造成了內(nèi)外資企業(yè)的稅負不公,而且對國家鼓勵的廚房電器行業(yè)發(fā)展,對行業(yè)的高效率利用都是極其不利的。

此外,我國的進口稅收政策也存在類似的問題,亟待解決2.7 供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低由于基礎(chǔ)設(shè)施匱乏、技術(shù)缺陷且積累不足、產(chǎn)業(yè)制度不規(guī)范等歷史原因，導(dǎo)致廚房電器行業(yè)起步較晚產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)不到位，行業(yè)供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低等這導(dǎo)致了用戶需求難以得到及時的滿足行業(yè)亟需提高產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化基礎(chǔ)資源配置，夯實產(chǎn)品技術(shù)更新迭代能力，解決用戶迫切的需要和痛點3. 廚房電器行業(yè)前景趨勢3.1 智能化發(fā)展趨勢大家電的智能化趨勢更明顯，廚電行業(yè)還在摸索階段2015年智能家電在電視、空調(diào)、洗衣機、冰箱市場零售額的滲透率分別為82.1%、7.8%、4.1%、1.2%，而在智能廚電產(chǎn)品領(lǐng)域的總體滲透率還不0.5%廚電行業(yè)智能化已經(jīng)表現(xiàn)出產(chǎn)品智能化行業(yè)新研發(fā)智能嵌入式一體化廚電產(chǎn)品組合的智領(lǐng)套系廚電產(chǎn)品，可智能控溫的防干燒燃氣灶，消毒效果可視化消毒柜等這些產(chǎn)品可以通過智能操控終端和手機操控任意廚電廚電整體發(fā)展正向智能化發(fā)展業(yè)內(nèi)人士認為中國的智能化廚電普及一定會遵循從單品到組合，從智能科技到智能生活這樣的漸進式發(fā)展路徑2016年上半年度廚電行業(yè)的智能化趨勢更加明顯，已經(jīng)從最初的偽智能開始慢慢轉(zhuǎn)向以滿足用戶的需求為前提。

3.2 多元化發(fā)展趨勢智能廚電產(chǎn)品呈噴井式的發(fā)展，給人們帶來智能體驗的同時，也給很多投資者或廠家?guī)砹诵碌纳虣C多元發(fā)的發(fā)展手段也將促使廚電2016年下半年隨著庫存壓力的不斷增加以及市場競爭的愈加激烈，降價促銷仍是最有效的方法不過，業(yè)內(nèi)專家表示：依靠價格戰(zhàn)刺激消費目前已成為了廚電業(yè)的共識，但是這種方式并不利于行業(yè)的持續(xù)發(fā)展廚電行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)變得越來越密切從最早的各自為戰(zhàn)，到后來抱團取暖，這種跨界合作將會變得越來越方便但是，跨界還停留在技術(shù)支持的層面上，不能對各自的優(yōu)勢進行全面整合，因此需要有更多生產(chǎn)企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)進行跨界合作，進行更深層次的對接3.3 同房地產(chǎn)市場高度相關(guān)同冰箱、洗衣機等傳統(tǒng)白色家電有所不同，廚電產(chǎn)品的裝修屬性使得其更易受房地產(chǎn)市場波動的影響房地產(chǎn)市場對廚電行業(yè)的影響主要體現(xiàn)在兩個方面：一方面房屋銷售帶來的裝修需求直接影響廚電產(chǎn)品的市場銷量，另一方面房價的波動影響居民新房購置支出中裝修費用占比從而影響廚電產(chǎn)品終端需求結(jié)構(gòu)在房地產(chǎn)精裝修市場，廚電中的吸油煙機、灶具等產(chǎn)品已成標(biāo)配，各廚電品牌也將此領(lǐng)域視作重要的銷售渠道2016年國內(nèi)房地產(chǎn)市場顯著升溫，考慮到房屋裝修與交房存在的時滯，預(yù)計廚電行業(yè)整體市場規(guī)模在未來一兩年內(nèi)仍將維持較高的增速。

3.4 逐步提升居民廚電保有率明火烹飪、熟食為主是我國居民當(dāng)前最主要的飲食方式，但是明火烹飪過程中產(chǎn)生的高溫油煙中含有多種有害物質(zhì)，這些物質(zhì)既會誘發(fā)呼吸系統(tǒng)病變，同時會對皮膚造成損傷舊式廚房電器如煤爐灶、排氣扇等產(chǎn)品價格低廉，但從食物烹飪、油煙處理等方面看往往費時費力，效果欠佳隨著我國消費者人均可支配收入的提高以及健康意識的加強，越來越多的消費者開始追求更加健康、整潔的廚房生活，使用燃氣灶、抽油煙機、集成灶等廚電產(chǎn)品已經(jīng)受到越來越多消費者的認可3.5 新興廚房電器是重點發(fā)展方向隨著我國居民生活水平的日益提高，消費者對廚房電器質(zhì)量、外觀、用途等的要求逐漸提高，廚房電器品類多樣化、功能智能化趨勢明顯從產(chǎn)品功能品類來看，目前我國居民對廚房電器的品類要求已不再滿足于傳統(tǒng)廚房電器如吸油煙機、燃氣灶等，更多代表健康、便捷、精致生活方式的廚房電器如集成灶、榨汁機、電烤箱、蒸汽爐等產(chǎn)品已經(jīng)出現(xiàn)在我國居民的廚房中隨著我國中產(chǎn)階級規(guī)模的不斷擴大，消費者對生活品質(zhì)的追求將持續(xù)提高，我國廚房電器產(chǎn)品的需求將日趨多樣化，更多品類的廚房電器產(chǎn)品將推向市場3.6 電商平臺渠道日漸發(fā)展完善近年來，電子商務(wù)在我國得到了快速發(fā)展，物流配送、倉儲建設(shè)、移動支付、人工智能、大數(shù)據(jù)等配套產(chǎn)業(yè)也發(fā)展迅速，形成了較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈。

電商平臺渠道的日臻完善促進了廚電產(chǎn)品的線上銷售近年來，部分熱門廚電品類在線上的銷售量快速增長3.7 延伸產(chǎn)業(yè)鏈廚房電器行業(yè)近年來從傳統(tǒng)的模式轉(zhuǎn)換到互聯(lián)網(wǎng)融合模式隨著行業(yè)各大平臺挖掘并下沉三四線城市，企業(yè)從供應(yīng)環(huán)節(jié)到生產(chǎn)再到售后環(huán)節(jié)，全環(huán)節(jié)整合，并以產(chǎn)業(yè)賦能為紐帶，為眾多優(yōu)質(zhì)的公司提供品牌、設(shè)計、系統(tǒng)、供應(yīng)鏈等全方位支持3.8 呈現(xiàn)集群化分布目前各地都在推廚房電器項目建設(shè)，類型也比較多一般當(dāng)?shù)匾呀?jīng)形成一定規(guī)模的會在原有基礎(chǔ)上提升智能化，如果沒有基礎(chǔ)比較好的項目基礎(chǔ)，當(dāng)。